方便面好不好吃，在于料包，酸菜面的特色在于酸菜，要吃出酸菜的那种酸爽气，但是很明显作为市场低端品的酸菜面里面的料太少了，不够爽！过去方便面是出差和加班，夜宵的必备品。但是随着外卖的神奇，不往夕，所以更要创新思维，针对市场中的专属人群，对症下菜，开发出适合的品种。从大学吃面到现在，请倾听我陈年牢骚
因为家有老妈做饭，还有外卖补充，一时半会还真没有吃面的必要，特别是方便面作为宣传，是“不健康食品”，要少吃特别老年人。今天是周末，在家懒觉，刚吃早饭，到了中午还没胃口，所以想做顿方便饭，垫垫肚子，意思意思就当午餐了，突然想起了方便面，没说的，做一锅方便面
3包面全部下锅，然后昨晚的剩菜一起下锅,有肉有菜，非油炸的粉饼（量有点少，轻飘飘的，一饼才一两），然后再放料包）有点少），还弄脏了手，面要好吃，重在汤底，中国人一向以拉面为最，我用的是汤锅，所有料包下去，面汤还是很淡，在剩菜（蔬菜，肉类），自己打蛋液，下锅后，味道好了不少。颜色也是花花绿绿，很有食欲，满满一锅全家人分食，正正好。--在我看来，方便面家庭吃的话，和剩菜一起煮，是最适合中国家庭的了，远远大于蛋炒饭（剩饭+剩菜）。记住家庭装，重心在于混搭，千滋百味，次次不同
自从安藤百福发明方便面以来，面饼的制法在半个多世纪里几乎没有什么创新，连袋装，碗装的包装也是，方便面这位老爷爷这是垂垂老矣，能不能给予创新活力，重焕生机呢，我是消费者说说我的看法：1面饼，为何面饼只有50g，太少了，你要我拆几包？（拆包和麻烦的）；再大的碗最多两饼，我不想被人诧异，所以不会去泡两次面，哪怕没吃饱（面很容易饿），重点：办公室饮水机热水泡不开面饼，每次很硬。2面饼为何半世纪来就是那个样子，能不能来个面立方，或者压缩面包，就像压缩饼干，东亚的饭碗相对小，而且是圆底，如果水要盖过面，我要放多少水，料包如此少，汤多，会很没味道的，我不在乎方便面那点价钱，只要吃的爽，你翻倍涨价，我都觉得核算。3料包太少，小，而且容易弄脏手，倒不干净，浪费，能不能所有料包合并，并且干粉化或瓶装，我想加多少加多少。4现在单人出差加班方便面少了很多，能不能开发家庭装的方便面（想我上文所说，配菜，酱料，家里都有，可以混搭，你的包装里只要有核心产品就够了），配合家庭剩菜，很圆满，记住家庭装，面试用锅煮的；5健康问题，能否扭转市场方便面不健康丝路（油，添加剂，高温），不是专家诡辩，而是真真正正的从科技出发，创新产品；6面条越来越没有嚼劲--相对十几年前，我很不喜欢中粮香雪细面，但至少比方便面条有口感，我家吃面常用，长此以往，我觉得料包比面饼跟重要，因为我用细面取代了面饼，但是却没有千变的料包口味你还不如专卖料包（瓶装）。7方便面每次跑出来都是黄啦啦细碎的，好难看，中国人吃饭讲究色香味俱全，你的色，做到了吗。8.。。。还有好多细节。。。但这里没了篇幅，午觉去了，等下次吃面我在来吐槽吧
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