正所谓，好水出好虾。 该食材原产于阳澄湖，拥有优质的生态养殖环境。 为保证产品安全放心食用，该食材经多次深度清洗、120℃高温加热杀菌以及8小时-38℃急冻冷鲜等三层复杂工序打磨而成。 作为现代人社交利器的小龙虾，总是在天气热起来的时候，悄无声息地出现在消费者的生活里。 放下手机、戴上手套，认真地剥壳之后再把虾肉放在汤汁里浸一下，放到嘴里之后，这种融合了丰富酱汁味道的雪白虾肉就会绽放出神奇的魅力，让人忍不住吃下一个又一个，根本停不下来。
小龙虾学名克氏原螯虾，原产自北美洲，1918年由美国引入日本，1929年再由日本引入中国，生长在中国南方的河湖池沼中。
改革开放以来，随着湖南人遍布全国推广湘菜，特别是****的传播，麻辣小龙虾（口味虾）风靡一时，众多演艺明星来湖南做节目时必然忘不了吃麻辣小龙虾。
20世纪末，麻辣小龙虾开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。
首先，将小龙虾自然解冻备用并准备好香菜、蒜瓣等辅料；然后连虾带汤倒入锅中，与蒜瓣焖煮3~5分钟，最后点缀香菜即可装盘出锅！
该食材为半成品小龙虾，品质有保证；利于保存，方便操作；还节省了人工成本，开袋加热即食！
同时，一袋一份外观大气，分量适中。是一道突破季节限制、四季可做的美食！
此外，成菜色泽干净，味道麻辣鲜香，回味悠长，卤香味十足，肉质饱满、嫩滑！
该食材佐酒也是非常完美的搭配，与酒吧、酒馆以及深夜食堂等都是天作之合；也可作为居家休闲食用。
小龙虾营养成分和海虾相当，都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16%至20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的，宜于人体吸收。
虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同时，它的肌纤维细嫩，易于消化吸收。
小龙虾富含钾，有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。
小龙虾富含磷，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。
小龙虾含有丰富的钠元素，能调节渗透压，维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。
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