作为国内橄榄油领导品牌,欧蔓蒂一直致力于国内地中海膳食文化的推广和普及,引领世界橄榄油的品质创新。 致力于橄榄油的应用和推广,为国人实现橄榄油营养价值最大化。 欧蔓蒂特级初榨橄榄油含有橄榄多酚等丰富的活性营养物质,适合凉拌、调味、腌制和短时高温的烹调方式 欧蔓蒂橄榄油稳定性高,反复煎炸不易产生有害物质,适合中国消费者高温烹饪习惯。
产地对于橄榄油价格和质量的影响很大。橄榄油主产国中,西班牙的产量约占世界总量的三分之一,其它产油国包括希腊、意大利、土耳其等。种植地风土和橄榄品种的不同,榨出的橄榄油也会有明显的差别。欧蔓蒂橄榄油从西班牙原瓶进口,是公认的十大食用橄榄油品牌之一,也是世界上最好的橄榄油之一。
酸度指的是100克油脂中自由脂肪酸所占的比例,国际橄榄油理事会和欧盟的标准显示,特级初榨橄榄油的酸度值要求低于0.8%,初榨橄榄油低于2.0%。从橄榄油的品质角度来说,天然的酸度值越低越好,数据显示,欧蔓蒂橄榄油天然酸度≤0.3%,这是因为它精选地中海产区优质橄榄果,24小时即时冷榨第一道果油,严苛的生产标准造就高品质。
“特级初榨橄榄油”是初榨油中品质最高、要求最严、口感最纯正、营养价值最高的,。好的橄榄油一定有“特级初榨”(英文Extra Virgin/意大利文Extra Vergine/西班牙文Extra Virgen)的字样。欧蔓蒂橄榄油不仅拥有高品质额特级初榨橄榄油,还有定制的高多酚特级初榨橄榄油,品质更优越。
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