红枣,又名大枣。自占以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一,历史悠久。最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示:连续吃大枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此,大枣就有了“天然维生素丸”的美誉。
红枣富含铁,铁元素是合成血红蛋白的必需元素,吃红枣可以补气生血,适宜于体质虚弱,贫血者以及女性月经后食用。
红枣中含有大量的环磷酸腺苷,能调节人体新陈代谢,使新细胞迅速生成,死细胞很快被消除,并能增强骨髓造血功能,增加血液中红细胞的含量,使肌肤变得光滑细腻,亮泽有弹性;而红枣中的维生素C能促进细胞新生,维生素P能增强细胞的抗衰老功能,所以常吃红枣能有效对抗衰老。
一、红枣木耳汤
材料:红枣30个、黑木耳25克。
做法:先把黑木耳放进水中浸泡至发软,然后同红枣一起洗干净,加适量水熬10分钟依据个人口味放入调味品即可出锅。
红虽然说红枣木耳汤的做法非常简单,但是其补血效果特别好,尤其适合平时有贫血的女性常喝。
二、红枣桂圆汤
材料:红枣20克、花生30克、桂圆10克、红糖适量
做法:提前将花生浸泡两个小时,把桂圆去壳,然后将三种共煮成汤,煮至花生烂了 ,在依据个人口味加入红糖即强。
红枣桂圆汤不仅具有补血的功效,而有益气健脾等功效。常喝有助于益气补血,促进身体健康。
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