很高兴抽中试用。之前去广州，汕头，潮州等等，非常爱吃当地的肠粉，而且这三地的肠粉都各有特色。汕头的是加了肉粒，蛋，酱汁等。潮州的是浇了沙茶酱，太美味了。
但是回到上海就没有看到过早餐的肠粉摊。很想自己做了试试，恰好这次抽中。做肠粉应该有一套工具，不锈钢盘子，涂油的硅胶刷等等。
我都没有，于是利用家里的工具因简旧陋。不锈钢盘子用家里的不锈钢小圆盘代替，涂油的硅胶刷没有就用厨房用纸蘸了油在盘子上擦下。按照包装上的配方，取了100克的粉加上了200克的水调制一下，要确保调制到没有疙瘩才行。
蒸锅里烧开水，舀一勺肠粉液倒在盘子里铺均匀了放在蒸格上蒸2-3分钟就好了！因为我的盘子上面还稍微有点花纹凹凸不平，所以做出来的肠粉不像外面卖的这么薄而透明，但是趁热刮下来吃，即使什么料也不加也能吃出米的香味，而且很有韧性，有口感！再加上一点榨菜肉丝太好吃了，我很喜欢！
因为我的盘子上面还稍微有点花纹凹凸不平，所以做出来的肠粉不像外面卖的这么薄而透明，但是趁热刮下来吃，即使什么料也不加也能吃出米的香味，而且很有韧性，有口感！再加上一点榨菜肉丝太好吃了，我很喜欢！
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