水果软糖是一种水分含量高、柔软、有弹性和韧性的糖果。有透明和不透明的两种。添加果汁不同味道的果汁、色形新颖、口味别致，深受消费者的喜爱。
果汁软糖是相对比较好的选择，真正的果汁软糖本身就不添加奶粉、油脂等材料，而是用糖浆、砂糖、明胶、果汁制作，所以脂肪很低。
果汁含量高的软糖，含糖量比其他糖果较少，并含大量的维生素C。果汁软糖可以给人体提供能量和以一定量的维生素
果汁软糖不同于饴糖，加入不同的配料即可制作不同的软糖，色形新颖，风味别致，糖度低，耐贮藏，深受消费者欢迎，对婴幼儿和老人更是一种可接受的时尚休闲食品。
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