碱性水是指根据电气分解原理，PH＞7呈弱碱性的饮用水。 普通的水一般PH性为中性（PH=7），根据电气分解原理，电解制水机把水分离成氧化水和还原水，分别是酸性水（PH＜7）和碱性水（PH＞7）。因此，碱性水不是简单的加入了碱性物质的水。制作碱性水的方式有普通的电解方式和离子交换方式
正常人血液的PH值在7.35～7.45之间，为弱碱性体质，但这部分人只占10%左右，绝大多数人的体液PH在7.35以下，身体各部位在酸性体质下更容易发生病变，长期处于健康和疾病之间的亚健康状态，医学上称为“酸性体质者”。与弱碱性体质者相比，酸性体质者常会感到身体疲乏、记忆力衰退、注意力不集中、腰酸腿疼，到医院检查又查不出来什么毛病，如不注意改善，任其发展就会引发各类疾病。要想改变身体的这种亚健康状况，仅仅靠改变食物和吃药是远远不够的。
由于人体70%是由水组成的，水参与了人体的基础代谢，为组织和血液带来了氧气和养料，带走了体内的垃圾物质，所以“水”好坏直接关系人体健康状况的好坏。由于环境的恶化，很多水源都遭到了污染和老化，形成大分子团的水，很难进入到细胞内进行物质交换，导致人体细胞长期处于缺水缺氧导致体液酸性化，造成各种亚健康体征。所以说通过每天饮用碱性水来就可以达到改善人体质的效果
持续引用弱碱性活性水的人，能够有效地排泄在体内造成不良影响地尿酸，使人从疼痛地困扰中解脱出来。一般人都认为痛风是难以治愈地疾病，但就日本饮用水专家林秀光博士的经验而言，人只要持续引用弱碱性活性水半个月到一个月，血液中的尿酸值数据就会明显下降
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