此款鸭屎香是产自于潮州凤凰镇凤凰山，口感清香回甘，是当地老茶师用心之作，古法单丛茶制作的精髓在于木炭烘焙揉捻好的茶叶，对温度、火力、茶叶厚度、时间都有极其重要的依赖，稍微不留心，将破坏茶叶最原始的滋味，茶香不起，总归为零。古法制作，步步人工，杯杯出精品。 凤凰山出好茶，是九百多年来凤凰人一脉相承，精益求精的结晶，精美包装（包装建议多一倍的量）茶不满盅，泡出来的茶总是感觉少了一份喉底。
工夫茶之功夫，全在茶之烹法，虽有好的茶叶、茶具，而不善冲，也全功尽废。潮汕工夫茶的烹法，有所谓“十法”，即活火、虾须水、拣茶、装茶、烫盅、热罐、高冲、盖沫、淋顶与低筛。也有人把烹制功夫茶的具体程序概括为：“高冲低洒，盖沫重眉，关公巡城，韩信点兵。
人生就像一杯茶，第一口苦，第二口涩，第三口甜。回味一下，甘甜清香。平淡是它的本色，苦涩是它的历程，清甜是它的馈赠，人生就是在品茶中思索，在品茶中感悟，在品茶中成长
茶是雅物，亦是俗物。进入世俗社会，行于官场，染几分官气。行于江湖，染几分江湖气；行于商场，染几分铜臭；行于清汤，杂几分脂粉气；行于社区，染几分市侩气；行于家庭，染几分小家子气。熏得几分人间烟火，焉能不带烟火气。这便是生发于”茶之味“以”享乐人生“为宗旨的。
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