在取茶时，不需要用茶刀撬茶，直接用茶 匙装一定量的茶化石，倒入盖碗里，然后 加开水。“一定量”到底是多少，这个要 看喝茶的人数。一般称8g左右。
称茶时，
最好使用电子秤，做到精准测量。使用茶
具之前，需要用开水清洁茶具，提升茶具
的温度，确保茶汤的味道不会因为茶具冰
冷而变得不好喝。
茶化石在洗茶时，需要泡久一点。冲茶的
话，就采用快速的冲茶方式。茶化石焖泡
的话，口感会打折扣。
冲茶时，最好做到
定点冲泡，注水时间不要太长，可以往同
一个位置注水，也可以绕着盖碗边缘画
圆，使注水的轨迹形成圆形。平稳的水流
有利于茶化石出汤。茶化石是熟茶，有比
较强烈的糯感，汤色好像红宝石，晶莹剔
透。
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