焙小七手撕面包看上去就是那种分层较多、很容易撕开的面包,标准化的流水线生产和品控让每一袋小面包大小口味都一模一样,无菌密封包装能够保存很长时间,吃起来的感觉格外松软可口。不过面包销售一般都很有地域性,本地商超大多数都是圣士、桃李之类的面包产品,如果能多一些像焙小七这样的品牌就好了。
焙小七手撕面包收到时是这样的一箱,重量大概有两斤之多;生产日期还是本月的,对于长达5个月的保质期来说,有的是时间慢慢吃。产地来自武汉,对于吃惯了桃李面包的东北人而言,偶尔换个新鲜的口味尝试也是不错的。
焙小七手撕面包采用了干净卫生又保鲜的密封袋包装,一箱不多不少正好24个小袋,可以让一个人吃上半个月早餐了。整体看起来是统一的商业化流水线生产出来的,大小口味品质应该都是统一的,就像桃李面包那样。
焙小七手撕面包正面看起来就像一张唱片一样,3层3叠开酥的制作方式让这款面包看起来就很好吃了。商业面包要做的松软好吃,一般要在多个方面比如发酵、出膜、烘焙等做到精确的控制,像这种层叠开酥的方式倒是挺少见的。
焙小七手撕面包果然不愧是手撕面包,轻轻地一撕开就四分五裂了,松软程度超乎意料;如果自己在家里手工烘焙,做出来的面包通常可能会很硬。焙小七手撕面包吃起来的感觉很松软就像云朵一样,香味也不错,不像老面包那样容易发腻,小巧的个头也很适合女性当早餐之用。
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