鹿肉性温和，有补脾益气、温肾壮阳的功效。肋排肉质很不错，不过鹿肉与牛羊肉一样都会有一些味道，需要较好的厨艺，比较介意这种味道的可以选择不食用。
首先，包装都非常好，用的是顺丰空运，很快就到了。外面是泡沫箱，鹿肉包裹着保温袋，泡沫箱也有做密封处理，给包装点个赞。
鹿肉是真空包装，摸起来也非常新鲜。附带着冰袋，打开保温袋，鹿肉还是冰冰凉凉的。看了眼成分表，营养非常丰富，含铁量非常多，鹿肉具有高蛋白、低脂肪、含胆固醇很低等特点，含有多种活性物质，对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。
最后，附上我这惨不忍睹的成品图，第一次做红烧，结果好像过了火候。请原谅我的厨艺学艺不精。虽然我做翻车了，不过肉还是非常不错的。就只有一点皮，几乎全是瘦肉，没有一点肥肉。味道的话，腥膻味还是比较重的。需要用专业的手段进行精心调味等处理。烹饪难度是非常高的，不像其他肉在家里简单用料酒去腥，稍微炒一下就可以吃。如果没有专业的基础，那么做出来的肉很容易失败。所以总的来说鹿肉虽然好吃，但是它不大适合作为主流肉而吃。
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