这个藜麦非常健康，口感很好，有嚼劲。营养价值高于普通的精白米，可以当主食吃，或可以部分替代主食吃。适合所有年龄所有人群吃。
这个藜麦有白色、黑色、红色，白色的藜麦清香，口感相对比较软糯，黑色的藜麦味道更为浓郁更甜一些，红色藜麦含有更多的纤维素。
这家的藜麦里面基本没有杂物，碎石子或虫子。颜色也比较均匀，基本没有颜色发暗的颗粒，没有碎米粒，颗粒也比较饱满。
用藜麦和大米煮饭，特殊的香味，滑滑的口感，吃起来很有嚼劲，也非常顶饱。还可以用藜麦和燕麦一起煮粥，或者做藜麦沙拉。减肥时期吃特别好。
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