豆豉是中国传统特色发酵豆制品调味料。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料,利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白质,达到一定程度时,加盐、加酒、干燥等方法,抑制酶的活力,延缓发酵过程而制成,豆豉富含蛋白质、各种氨基酸、乳酸、磷、镁、钙及多种维生素,色香味美,具有一定的保健作用。
这个牌子的豆豉吃过多次了,每次都是那么好,是小时候的味道,干净卫生,真是大爱,太爱吃豆豉炒的菜了,无论炒什么菜都喜欢放点,提味还养生,非常不错。
阳江豆鼓我已吃了很多次,孩子也很喜欢这味道,豆鼓炒菜味道很捧,孩子吃的很开心,胃口也好,每次都问放没放豆鼓,有豆鼓就吃的很饱,超赞。
豆鼓收到了,包装非常好,里面很干净,晚上做了豆豉红烧鲫鱼,味道不错,大人孩子都喜欢吃,喜欢豆鼓这个味道,每天吃点,营养健康。
这个豆鼓确实好吃,又有营养,经常吃豆豉对身体健康有益,炒菜炖汤作配料,很开胃,美味可口,吃饭非常香,真的太好吃了,大爱啊。
豆鼓质量非常好,日期很新鲜,独立小包装,每次一包不浪费,豆鼓很干很卫生,炒菜放里面味道非常好,很好的辅助调料,而且药食同源,吃了对身体很好。
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