浙東小九寨 雪菜宁波味道雪里蕻200g 雪菜 200g怎么样，好用吗，口碑，心得，评价，试用报告

商品亮点及建议

这个产品是商家用心做的良品，密封性做的很好，味道也很不错，作为一个辅菜同时搭配白米饭汤是最合适不过的，原材料的挑选也能看出是用了功夫的，优秀的产品，值得推荐

使用过程及感受

雪里红（又名雪菜、芥菜缨儿）经腌制后，成为一种卤水性咸菜。其特点是：色泽翠绿、味鲜而带清脆、贮存期长、不易变质。腌好的雪菜除可制作小菜外，还可烹制“雪菜炖土豆”、“雪菜冬笋炒肉丝”、“雪菜豆腐汤”等菜肴。

咸味不是很强烈，非常适合大众人群，给的量也是很舒服的，可以吃两次以上，还是推荐一次吃完的，整个配料和成分表都很详细，对比于其他的商家，这个真的是诚意满满

制作：1.将雪里红拍去泥土，剔除老叶、黄叶，再用小刀将老根削去，用水洗净，然后控干整理好。如有条件，最好将雪里红放在天然井水（也叫硬水）中浸泡半天左右并换水数次，使井水中的碱性物质将雪里红中的酸性物质中和掉，以保护雪里红内在的叶绿素。这样腌制出的雪里红在色泽上就显得翠绿鲜美。2.将腌菜坛洗净擦干，先在坛底撒上一层盐，然后将整理好的雪里红，根部朝下，菜叶朝上排成螺旋式。排时要排紧，每排一层撒上一层盐。盐要撒得均匀，以防菜的颜色半青半黄、咸淡不匀而影响质量。排好后，在坛面上再撒上一层盐，压上石头，封好坛口，放在阴凉处腌制三四十天即可启封食用。