促进通便 皇帝柑的膳食纤维的含量相当高，多吃可促进排便。 降低胆固醇 丰富的膳食纤维不仅有利于肠胃的蠕动，同时利用皇帝柑中的果胶还可降低胆固醇发病的机率。 美容 皇帝柑具有美容的作用，因为皇帝柑的维生素C含量是最高的，多吃不仅可保持皮肤的水嫩，同时还有助于抑制黑色素的形成。 消除疲劳 皇帝柑中的柠檬酸的含量非常之高，而柠檬酸不仅具有开胃之功效，同时还有消除疲劳的作用。 保护心血管 皇帝柑皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故皇帝柑是预防冠心病和动脉硬化的食品，研究证实，食用皇帝柑可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转。 防癌抗癌 中医认为，皇帝柑具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效。尤其是老年人、急慢性支气管炎以及心血管病患者，是食用的上乘果品。
果形靓丽、果色金黄、清甜香蜜、风味浓郁，它集中了橙类外形美和柑橘肉质细嫩、易剥皮的双重优点。就是个头小了点。
果皮很薄，吃了美味的柑子，鲜亮艳丽的柑子皮也有利用价值。有味叫做“陈皮”的食材和中药，它的原材料正是桔子皮，你完全可以把橘皮收集起来，晒干，酿制成陈皮。陈皮有理气化痰、燥湿、理气安神的功效，制成各种各样的美味佳肴，不光可以增加食欲，还可以祛除胸腹胀满、呕吐、咳嗽痰多等症。
此外，将橘皮收集起来放在床头、炕上，有理气安神助眠的作用，对于睡眠障碍的人尤其有益。肿瘤患者化疗期间，常常出现恶心呕吐、睡眠差等毒副反应，此时若放一些橘皮在床头，其挥发油对消除这些症状有很好的帮助。
一般人吃完皇帝柑后都会把皮扔掉，其实柑橘皮收集起来晒干制成“陈皮”也可入药，有化痰、燥湿、理气安神的功效，在制作各色美味佳肴时适当放一点，不光可以增加食欲，还可以祛除胸腹胀满、呕吐、咳嗽痰多等症。也有人将橘皮收集起来放在床头、炕上，可起一定的理气安神助眠作用。
陈皮主治脾胃气滞，脘腹胀闷，食欲不香，恶心、呕吐，以及咳嗽痰多等病症。
高糖低酸，吃皇帝柑时，果肉外面包裹的白色的网状筋络也别丢弃。这个部分被称为“橘络”，中医和现代营养学都认为它有健康价值。
中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血的功效。从食品属性来看，它是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品。此外，医学研究发现，由皇帝柑等柑橘提取的橘络提取物，具有败毒抗癌、理气化痰的作用，对癌瘤积毒、气逆痰滞癌症患者尤为适用。
只不过，皇帝柑毕竟只是水果，这些物质含量较少。有疾病的人一定要求助医师，再系统治疗控制疾病。我们不用过分夸大食物的作用，系统治疗、饮食均衡，再适当调理才最为重要。
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