柚的果实表皮、花、叶还可提取优质芳香油，果皮中可提取优质果胶，果肉可以加工成果汁、果酒、柠檬酸、果酱及罐头等。果实综合利用后经济效益可望增长4倍，柚的综合利用还有很大的发掘潜力。果肉含维生素C较高。有消食、解酒毒功效。
柚子形状像一个放大的橘子，颜色为土黄色，黄里隐隐约约透出点点绿色。我摸了摸它，皮厚厚的，软软的，有点粗糙。我掂了掂，好沉啊，有一二斤重呢！
我迫不及待的剥开柚子皮，闻了闻，有点淡淡的清香味，柚子皮有点厚，大概有一厘米。剥开柚子皮，柚子外面那白白的，软软的，像一条白色的绒布。我数了数，柚子一共有15瓣，透过白色的薄薄的皮，能够看到里面的果肉。我掰开柚子，一颗颗水灵灵的长方形的果粒便映入眼帘，我掰了一小瓣放进嘴里，味道有点甜中带酸
我咬了一口，细细地嚼，慢慢地品尝，最后，嘴里只剩下略带清香的酸甜味儿了，没想到柚子吃起来是先苦后甜呀！又是一口咬下去，一股酸酸甜甜的汁水，跳进我嘴里，这味道回味无穷，我吃了还想吃。
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