这款品渔悦的小鱼干很干净，个头大小均匀，咸淡适宜，很好吃，而且做起来简单，送礼自己吃都是不错的选择。
小鱼干150克一包，除了外包装里面还有个小的真空包装，干净卫生，打开后一条一条很清爽，大小是差不多五厘米左右长。
渔干比较干燥，用水浸泡了个把小时，有点变软了，然后洗干净，就可以下锅了。因为挺干净的，我这次没有给鱼去头。
先用黄酒生姜泡了会儿，去去腥味，然后裹了蛋液，面粉，和生粉，等油热了再油里炸，炸一次不够，不脆，一定要炸第二次后才会酥脆。
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