京东的物流还是很放心的，会打电话问是否在家，生鲜类是没有额外的保冷包装，都是快递员背着保鲜箱子到处送货。拿到货不是当时就吃是需要尽快放冰箱的。
真空的冷冻包装，整整齐齐的鱼肉，看着很是新鲜白嫩。2斤装的带鱼段，几个人一起吃，能装满满一大盘子。很多都是喜欢吃炸带鱼。我个人还是喜欢炖的。
先把整体带包装放进盆里解冻，然后在把外包装剪开，解冻之后开始清理出来。带鱼的质量比较大每一天都很厚实，也很宽，看得出了都不是个头太小的带鱼，清理起来也方便，尤其是尾部那些都不需要怎么清理。
裹上面粉起锅开炸，肉质很紧实，不松散，也很容易熟。刚炸出锅就忍不住尝了，美味挡不住。都炸好之后放一边控油，然后开始起锅烧油下料，
开锅后，小火慢炖1个小时，带鱼本身小刺比较多，还是喜欢把鱼刺都炖烂了吃，吃着也放心，而且也不影响挑鱼刺，中间的大骨头还是能摘出来的哈。
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