这款云南的小土豆,表皮红色,内里黄心,个头乒乓球大小,一口一个,非常爽,土豆皮非常薄,味道香浓,口感软糯。
这次这个大姚扶贫馆的云南高原小土豆总共有5斤,满满的一大箱子,个头大小都很均匀,土豆收到时也非常新鲜,没有发芽迹象。
单个土豆和鸭蛋差不多大小,因为来自云南,露天种植,阳光充足,而高原的生态环境,又导致雨水充沛,四季都能轮种。
这款小土豆,我做了一个土豆红烧肉,放了八角桂皮和干辣椒,用高压锅烧出来后,土豆金黄金黄的,非常漂亮,也非常好吃。
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