这款云南的小土豆，表皮红色，内里黄心，个头乒乓球大小，一口一个，非常爽，土豆皮非常薄，味道香浓，口感软糯。
这次这个大姚扶贫馆的云南高原小土豆总共有5斤，满满的一大箱子，个头大小都很均匀，土豆收到时也非常新鲜，没有发芽迹象。
单个土豆和鸭蛋差不多大小，因为来自云南，露天种植，阳光充足，而高原的生态环境，又导致雨水充沛，四季都能轮种。
这款小土豆，我做了一个土豆红烧肉，放了八角桂皮和干辣椒，用高压锅烧出来后，土豆金黄金黄的，非常漂亮，也非常好吃。
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