黑鱼又名乌鱼，含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素，适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，在民间常视黑鱼为珍贵补品；还有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效。
方便、快捷、怎么做都好吃
有没有觉得自己在家里做的鱼片一不小心就又老又柴？
那是因为你的鱼片没有上浆啊~
上浆的过程还挺复杂
有兴趣的可以自己搜搜
相信你们搜完也会主动放弃的
我们的鱼片是免浆的哦！
也就是说解冻后可以直接使用
省略了上浆这步骤
这鱼片简直就是懒癌的福音！
免浆鱼片解冻后再加上一些简单烹饪方式
就能实现各种美味的鱼片美食了
佐料类准备好。下锅爆香！要真的能闻得到明显香味噢
下酸菜，大火转中火爆香！多炒炒，要让酸菜出味儿～
锅里加水，加料酒，胡椒粉，视口味放盐。
盖上锅盖，大火到煮开。
倒入鱼片，转中火，看到鱼肉变色了（变白了），转小火三分钟（这时候还可以尝尝咸淡）。
关火，撒点儿葱花～～开吃！
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