与普通牛肉比起来，澳洲和牛有三个最突出的特点：首先是和牛有一股甜香的牛油味道及奶香，比普通牛肉更有牛肉味道；二是口感嫩滑，这是因为雪花牛肉结构肥瘦相间，没有筋膜，入口即化，向雪花落入口中。第三是拥有充足的汁水，简单的煎烤之后，在肉中均匀分布的大理石油脂开始融化，所以咬下去，就会在嘴里溢出香浓的汁水。
澳洲和牛是通过纯正日本和牛与澳洲安格斯牛进行杂交配种而来。通常会饲养450天以上的谷物饲料，GRAINGE的和牛更是听音乐，睡软床，做按摩，使得脂肪慢慢沉淀于肌肉中，形成了优美的大理石花纹，含有多种不饱和脂肪酸OMEGA-3，OMEGA-6等
与普通牛肉比起来，澳洲和牛有三个最突出的特点：首先是和牛有一股甜香的牛油味道及奶香，比普通牛肉更有牛肉味道；二是口感嫩滑，这是因为雪花牛肉结构肥瘦相间，没有筋膜，入口即化，向雪花落入口中。第三是拥有充足的汁水，简单的煎烤之后，在肉中均匀分布的大理石油脂开始融化，所以咬下去，就会在嘴里溢出香浓的汁水。
最后说一下物流，使用顺丰生鲜快递，隔天就到，收到牛排后，冻的结结实实的，没有化开，这样可以最大程度保证牛肉的鲜美，以及不容易滋生细菌，对于生鲜产品来说，实属不易。
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