富含胶原蛋白的鱼皮，吃起来很糯的鱼皮配上微甜的酱汁简直就是绝配的，和在高端的日本料理店里吃的没什么差异，唯有不美的就是自己的碗碟比不上日本料理店的，
肉质鲜嫩，配上微甜酱汁，不只是我爱吃，大部分都是被小女儿霸占了，女儿特别爱吃，我也是比较喜欢吃鳗鱼寿司的人，不过这个鳗鱼比起在日本料理店吃的鳗鱼还要鲜嫩一些，可能是自己有蒸过得原因吧！
Q弹的鱼皮，那不是入口即化，而是胶质弹牙，有种像吃厚质的花胶的那种感觉！Q弹Q弹的，加上微甜的酱汁，和自己煮的颗粒分明的米饭，简直就是绝配，高端的食材用简单的搭配，凸显出它最让人为它着迷的一面，是吃完了这份饭菜后，嘴巴还想再来一口！
高端的包装！热心的快递小哥送到我手里，我惊讶了，这是我的那个鳗鱼吗？我心里产生了这样的疑问，这么好的包装？一个鳗鱼还用保温泡沫箱打包，里面放着两个冰袋包，拿到手的时候冰块还是结冰的，看得出商家的每个环节的员工们都很用心，包括快递小哥也不例外，内的每块鳗鱼都摆放整齐，酱汁覆盖均匀，外包装高端，如果是把它当做礼品也一点不逊色高端的大闸蟹！
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