真牛馆雪花肥牛牛肉卷为原切，品质是那种便宜的拼接的不能比的，而且是"雪花"牛肉。"雪花"指脂肪沉积到肌肉纤维之间,形成明显的红、白相间,状似大理石花纹的牛肉,这种牛肉香、鲜、嫩,是中西餐均宜的高档牛肉,价格比较贵.
包装设计相对高档，标签上注明了原产地，分包日期等。京东的全程冷链也让人放心。
真牛馆雪花肥牛牛肉卷瘦肉部分肉质紧实，肥肉不腻，肥肉相对较少，
真原切的牛肉，非调制拼接。从外观上看，无论是雪花还是肉的花纹，肥瘦比，都是非常好的。肉香味较浓，肉紧实之余吃起来又是很嫩的。
无论是雪花还是肉的花纹，肥瘦比，都是非常好的。肉香味较浓，肉的纤维非常细腻，有那种弹牙的口感。很好。
不过价格也是比较贵的。
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