鹰唒乡七彩土豆是云南大理苍山红皮红心土豆种植基地出品，原始的种植方式，施用农家肥，本身之前是野生，被人发现能吃后，因为它口感细腻，好种植产量还高，后人稍加以改良，大量种植。第一次知道还有七彩土豆在京东平台，第一次吃也是，惊讶于原来土豆除了淡黄色，还有其他颜色，也是又刷新了一次认知
世界之大，未知的事物太多太多，第一次在京东平台上面看到七彩土豆的苗和花，原来有这么好看的土豆花，难怪果实也是那么地美，收到时就一直奇怪红色的土豆皮下会会是什么颜色呢？但因为工作一直太忙，也没想好该怎么做这七彩土豆才好吃。
不想浪费好的的食材，抽时间在抖音上面攻略了土豆最好吃的做法，准备周六大显身手，皮削了，切成块了，也泡上水想将淀粉泡掉的，计划做香煎土豆片的，结果计划永远没有变化快，中午做饭慢了菜也准备多了，来不及做这最后一道土豆片，准备晚上用来做烧烤好了，结果晚上又有约吃饭的。
深圳的温度实在是太高了，没有放进冰箱就是一个错误，晚上回来盆里已经全是白沫，土豆片也有了不该有的味道，只好忍痛割爱，倒进了垃圾桶，我的心啊是真痛啊，这么好的东西就让我这样白瞎了。再怎么样剩下来的几个我要好好珍惜，无论是煮，蒸，烤，炸都不能浪费掉。
七彩土豆的外表没有让我失望，里面的紫红的肉，特别诱人，色彩层次分明，就像一朵盛开的花，特别美，而有些又稍微有点不规则，光外表已经是诱人了，
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