北京大红门是老品牌了，比较有历史的。这款脱骨猪蹄香嫩滑，还带有皮冻，口感十分不错，一只猪蹄，一会儿就吃完了。
大后面是北京的老品牌，有很多卤味产品，之前吃过他家的猪头肉，很好吃。这次是吃脱骨猪蹄，看着包装就很好吃。
脱骨猪蹄是真空包装的，保证了猪蹄的口味和品质。真空包装只要没有胀气，就说明细菌没有跑进去，是安全可以吃的。
拆开真空包装就猪蹄露出了真容，是一个完整的猪蹄，可以看见上面有晶莹剔透的皮冻。天气热，所以选择了冷吃。果然不负所望，又香又嫩又滑，很好吃。从骨头的酥嫩程度来看，应该是卤了很久。唯一美中不足的就是，一个太少了，几口就吃完了，不过瘾
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