这次牛排试用真是人品爆发，寄来了一箱原切澳洲牡蛎牛排，不愧是家庭装，看着雪花肉就不错，而且配送速度非常快！重要的是不光黄油和黑椒酱给配齐了，连刀叉餐具也给配上了，真是太方便了，即使去野外bbq也不用担心，随时可以吃上鲜嫩的牛排，考虑的太周到了！
配送来一个泡沫箱，保温效果不错，从广东寄过来，冰袋还没有完全化，这么热的天气，着实不易，物流速度非常赞！而且，看到调料和刀叉了吧，餐具都是现成的，简直不要太方便。
拿开冰袋看到两袋分装的牛排，每袋里有3-4片，而且都是独立真空装的，肉的品质看着也不错，有的是牡蛎状，有的是雪花肉。因为天气热，有个别地方已经有些化了，渗出了红色的组织液，本应该是多汁的肉肉。
随便拿了几块来试试看，吸真空的包装袋保持的还很好，自然解冻后来稍微腌一下，用厨房纸巾吸去多余汁液，准备调料和配菜来煎制，再配一些意面，完美！疫情期间不外食，自己动手，丰衣足食。
厚锅热油慢煎，每一步都要注意观察，让美拉德反应充分，能两面金黄，内芯鲜嫩是最好的，可惜我还是技术有限，没能做到最佳组合。因为有小朋友，所以配菜和其中两块都切成了小丁，便于食用，大人就自助解决好了。配送的黄油是安佳的，黑胡椒酱汁也不错，味道很浓郁，基本不用放其他调味了，鲜嫩多汁的快手牛排十分钟搞定！
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