沈万三酱鸭，是江南地区特色的传统风味名菜之一。其因色泽黄黑而得名，具有鲜、香、酥、嫩的特点。酱鸭还具有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功效。
沈万三鸭肉是水乡周庄的特产，酱香油润，肥而不腻。是传承手艺，味源明朝，传统正宗，沈万三鸭肉精选新鲜食材，辅以秘制的调味料，卤味十足，香味扑鼻，味道浓厚
沈万三鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构**体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
沈万三酱鸭皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，而且肉质鸭子先腌后酱，肉色枣红，芳香油润，咸中带鲜，富有回去味，是传统的风味名菜。筋道、鲜嫩诱人。
欢迎分享，转载请注明来源：品搜搜测评网
微信扫一扫
支付宝扫一扫
