哈尔滨红肠为哈尔滨特产的代表。哈尔滨红肠做法精良，产品光泽起皱，熏烟芳香，味美质干，蛋白质含量高，营养丰富，是酒宴、冷饮的上等佳肴，已成为各阶层消费者不可缺少的馈赠礼品和消费食品。哈尔滨红肠已经有近百年的历史，成为黑龙江特产、哈尔滨特产的标志。
香肠味道很不错，浓浓的蒜香味，越嚼越有味道，里面有一点点的肥肉，吃起来很香，很正宗的味道，塑封的很好，没有漏气没有破损，日期特别新鲜 ，物流包裹严实，速度特别快 红肠味道特别好，不咸，很香，味道适中，能看的出肉很新鲜，品质不错，推荐给大家购买。
红肠切开后可以看到肥瘦相见，肉质红润，不像有些肠掺了粉显得惨白惨白的。由于本人厨艺不好，只是简单炒一下，确实太好吃了，熏味香味带劲，可能我口味比较清淡，直接吃有点咸了，配白饭吃刚好，很是下饭啊。
味道还可以，下回会单独买的。 这种灌肠传到哈尔滨已有近百年的历史。因为肠的外表呈枣红色，所以被哈尔滨人称之为红肠。生产红肠用的主要原料有肉、肠衣（动物肠衣，以猪或牛的小肠肠衣为最佳）、淀粉（马铃薯淀粉最佳），大蒜，盐和硝等。其中有一半是瘦猪肉，大约三分之一的肥猪肉，有的也加瘦牛肉，其余为淀粉和调料。
使用过程及感受
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