冷链可靠,收到时包装完好,有冰袋,还冻得硬硬的。色泽自然,不是粘接肉,原切状态。无腌制,新鲜健康味道好
看看,这就是保温包装盒中的状态,保护得很好。肉块看起来比好些高端超市的产品还好些。卖相不错,我很喜欢。
产品说是原切、非腌制品。从外观看,肉块完整、纹理分明,色泽自然,应当是产品和描述相符。我喜欢自已腌制。
包装标识得很清楚。SS级,原产地澳大利亚维多利亚洲。部位是牛外脊,四川自贸区分装,厂址、电话、生产日期、产品代码、质保期一应俱全。
解冻的打开包装检查,确实是未腌制的原切肉块,未发现粘接现象。气味、色泽都很正常,与我以前从菜市买回的牛肉块接近。
准备水淀粉、盐、胡椒粉、黄酒,洋葱末、蒜蓉 ,肉块锤松后腌制。我喜欢加点蒜蓉的味道,不喜可省去。要腌制2小时以上。
清理表面颗粒物后上锅煎制。我喜欢用橄榄油加一块黄油,中火双面煎黄,有点焦褐色装盘。切开后这样,算是7成熟吗。味道还不错,但肉有点紧,可能是腌制不过关。毕竟是非专业人士。慢慢练!价格还比较亲民,值得再购买。
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