健士牌德国慕尼黑香肠400g 全程冷链 德式白肠西式烧烤香肠 火腿肠怎么样，好用吗，口碑，心得，评价，试用报告

商品亮点及建议

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使用过程及感受

慕尼黑白香肠(Münchner Weißwurst)是巴伐利亚的代表性美食,因为它白色的外表而得名。白香肠需要去除外皮之后再食用,传统的吃法是直接用手拿着香肠,咬开香肠外皮,蘸着甜芥末吃。配着白香肠的自然是慕尼黑当地的Brezel面包圈和白啤酒,这种搭配是当地人的传统早餐。

慕尼黑白香肠的诞生完全是偶然。1857年,Zum ewigen Licht餐馆老板Moser Sepp准备煎香肠,但肠衣不够,只得用猪肠做香肠的肠衣。但是猪肠过大又软,店主担心干煎会使香肠爆开,转而使用白煮的方式。这种创新的香肠受到了食客的欢迎,很快就风靡了世界。

虽然传统吃法是直接用手,如今在餐馆一般都是使用刀叉。首先用刀将香肠从侧面切开,然后再用刀和叉从香肠内部切块,再进行食用。当然也可以先去掉香肠的外皮,再切片食用,只是并非当地人的正宗吃法。

德国人酷爱吃香肠，光香肠的种类据说就达一千五百多种，可是慕尼黑白香肠仍然占据着重要的位置。由剁碎的小牛肉和烟猪肉制成，调味料有香芹(亦称beiderl)、肉豆蔻、小豆蔻、葱、姜、柠檬和洋葱。香肠在沸水中加热大约十分钟，上菜时香肠放在一个大碗沸水中，使它不太快冷却下来。

慕尼黑白香肠不仅颜色独特，而且自然健康，因为它是用食盐而不是亚硝酸盐制成的。因为这种香肠是没有亚硝酸盐固色的，食用方式又是煮熟。煮熟的红肉就会变成灰白色，更何况白香肠内用的还是乳牛肉而不是普通牛肉。