农老九腊肠可开胃助食，增进食欲。 腊肠色泽光润、瘦肉粒呈自然红色或枣红色；脂肪雪白、条纹均匀、不含杂质；手感干爽、腊衣紧贴、结构紧凑、弯曲有弹性；切面肉质光滑无空洞、无杂质、肥瘦分明、手质感好，腊肠切面香气浓郁，肉香味突出。
腊肠色泽光润、瘦肉粒呈自然红色或枣红色；脂肪雪白、条纹均匀、不含杂质；手感干爽、腊衣紧贴、结构紧凑、弯曲有弹性；切面肉质光滑无空洞、无杂质、肥瘦分明、手质感好，腊肠切面香气浓郁，肉香味突出。
1、将腊肠煮熟之后,抓着吃,大多数人都喜欢.也可以切成片状,是招待客人下酒的好菜； 2、可以和各种蔬菜同炒,味道不同凡响； 3、可以用来烧烤或者唰火锅吃,另一种享受； 4、对于时间忙的人士,腊肠炒饭,腊肠泡面是不错的选择。
1、生腊肠处理的时候要用热水泡,之后用温水清洗干净； 2、腊肠本身含盐量较多,在烹饪时候要依据个人的口味适当少放盐； 3、农老九香肠晾干的生的直接蒸或用老汤煮即可，无需其他处理。
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