亮点:口感上佳,切开可以看到明显的肉粒,没有什么淀粉的味道,肉质紧实,确实没有多少淀粉的感觉,煎过的肠衣很脆,咬一下里边的肉就会爆出来,肉质细腻Q弹有嚼劲,十分可口。香肠的香气十分浓郁,甜味和咸味调节得刚刚好,肥美可口,一点也不咸,空嘴吃也可以。 建议:唯一的不足就是油大了一点,吃多了会有点腻,感觉可以适当调节下。
香肠采用了真空的塑料包装,正面印有品名、重量、营养成分、厂址等信息,并特别标注了淀粉含量≤1。依旧是冷链配送,到手后还冻的硬邦邦。
塑料包装的背面是透明的,可以看到10根排列整齐的香肠,香肠总重60*10g。香肠的正式名称是德式烤肉肠,颜色黄里带粉。包装边缘做了锯齿处理,方便撕开。
取了四根香肠,品相还算完好,只其中有一只烤肠有点起皮,但无伤大雅。香肠是冷链配送的,需要化冻才能正常食用。
在包装上印有推荐的食用方法,煎烤蒸炸煮都可以,笔者选择了用平底锅煎一下。不过感觉香肠原来就是熟的,在微波炉热两分钟就可以直接吃了。香肠的油脂很丰富,煎的时候香肠本身还会出油,要尽量少放油。
这款是德式烤肠,其实烤才是最合适的方法,可以把香肠内的油脂都烤出来。
烤好的香肠油汪汪的,表皮晶莹剔透,看起来很有食欲。
这款香肠是猪肉肠,切开可以看到明显的肉粒,标注的淀粉含量≤1%,从口感上来说,确实没有什么淀粉的感觉,肉质紧实,不过也并不是纯粹的猪肉感觉,配料表里有大豆蛋白,不知道会不会用一点大豆蛋白作添加物。
煎过的肠衣很脆,咬一下里边的肉就会爆出来,肉质细腻Q弹有嚼劲,十分可口。
香肠的香气十分浓郁,既有猪肉的香气,也有调味料的人工香气。味道方面,有明显的油脂猪肉味道,有点火腿肠的味道,当然主要还是烤肠的味道,甜味和咸味调节得刚刚好,肥美可口,一点也不咸,空嘴吃也可以。
唯一的不足就是油大了一点,吃多了会有点腻,除此之外都非常满意。
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