雪天这款盐是没有抗结剂的未加碘盐,国内食用盐一般使用亚铁氰化钾和柠檬酸铁铵两种抗结剂,其中亚铁氰化钾虽然正常状态下是无毒的,但在340摄氏度以上高温的作用下会析出剧毒氰化钾,用直火烧烤时温度完全可以达到340摄氏度以上,这种情况下非常不建议使用加入有亚铁氰化钾抗结剂的食盐,碘是人体重要的微量元素之一,它和甲状腺的运作息息相关,过高或过低的碘,都可能引起甲状腺功能的异常,所以买盐也要有学问的唉,就选择雪天盐了
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