真牛馆的澳洲和牛腱子，也就是我们说的菊花腱子～筋肉分布均匀～一般来说都是卤牛肉的最好部位，但鉴于350克量不大，卤制比较麻烦不合算，我这次挑战拿他做牛排～
收到的牛肉。真空包装。京东冷鲜箱子配送。半天就收到了。绝对新鲜。肉看起来很整齐干净。澳洲和牛腱子～～
背面有厂家～地等一系列说你标签。可放心食用。还附带解冻和煎制牛排的说明～不会做的小伙伴们不用担心了～
解冻后用小锤子把牛肉捶打松软～350克正好可切两片～因为是牛腱子肉～是含有一些筋膜的～腌制半小时～煎89分熟就好～虽然是腱子肉～经过捶打肉质已然松软～非常合口～
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