包装严实物流快，是直接切割的牛腱子，品质还不错。 卤制以后的牛肉色泽鲜亮，肉质紧实口感好，略带一点脂肪，还有牛筋。 切割师傅可以提高一点。
从疫情后就长期网购牛羊肉，价格比菜市场便宜。
这次这款是产自新西兰的，物流发的顺丰，两天就到了。
包装很严实，泡沫箱m里有隔热袋，装了冰袋和干冰，里面是两大包长条形的牛肉，外层有一点化冻，里面还冻的结结实实的。另外还赠送了卤料包。
原料生产期是去年4月底，分装期是今年4月7日，质保期到明年4月，不太好说新不新鲜了。
牛肉是直接牛腱子切的，但是师傅手艺好像有待提高，有四五块碎肉，比之前买的凑整的数量多一些。
牛腱子一般卤或者红烧，这次我准备卤了它们。
先把牛肉切块，里面还硬邦邦的。用水冲洗之后下锅过水。
四斤牛肉煮了满满一大锅。
因为自家有卤水，没有用卖家赠送的卤料包。 卤制一小时后，牛肉出锅了。忘记了称重，一般一斤牛肉出六两。 牛肉色泽鲜亮，肉质紧实，有筋有一点点脂肪，比纯瘦肉更好吃
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