快递很快,傍晚左右发的货,第二天中午就到了,鲍鱼大小均匀,很新鲜,快递包裹的很好,收到后里面的冰袋还是有点硬的,鲍鱼都没有死
收到鲍鱼后,用刷子刷干净外壳,用小刀把壳和肉分离,用水清洗内脏,把鲍鱼肉改花刀,这样蒸的时候容易入味
把鲍鱼肉放回壳里,摆放在蒸锅上,然后用生抽和耗油调成汁,用汤勺在每个鲍鱼上都放一点,放好后盖上锅盖,蒸5分钟左右
蒸鲍鱼时准备一些蒜泥和小米椒,把小米椒切圈,油锅七成热是放入蒜泥和小米椒,炒出香味,把炒好哦蒜蓉辣椒放在刚才调好的汁里拌匀,鲍鱼出锅后用勺子把酱汁均匀的放在鲍鱼上,装盘
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