确保鸡蛋中没有沙门氏菌是鸡蛋可生食的关键 鸡蛋中的沙门氏菌只能在蛋黄中存活。 采用日本70余年专用饲料配方，加入特定酵母菌，抑制沙门氏菌，同时加厚蛋黄膜厚度，阻止沙门氏菌进入。
式料理餐厅里最常见的一道配菜。
独特之处在于它的蛋黄刚刚凝固，而蛋白就像豆花般嫩滑，跟我们平时吃的开水蛋蛋白比蛋黄熟的情况正好相反。
为了确保质量，黄天鹅会使用下面几个步骤对鸡蛋进行处理！①洗蛋。使用65℃的温水对鸡蛋表面进行清洗杀菌。
②干燥。洗蛋后迅速进行干燥防止霉菌等繁殖使鲜度劣化。
③紫外线杀菌。，出场前还要进行25道沙门氏菌检验，以此确保鸡蛋的新鲜健康。
④污蛋检测器。检测去除表面带有污垢的鸡蛋。
⑤裂缝检测器。检测去除裂壳的鸡蛋。
⑥计量。按照鸡蛋的大小重量等进行规格划分。
⑦异常蛋检测器。通过光照自动检测并去除血蛋、混浊蛋、肉斑蛋等异常蛋
⑧包装。蛋壳上会印上赏味期限和取卵日期。
⑨包装鸡蛋检测器。对包装好的鸡蛋进行再次检查。
鸡蛋直至被包装成盒的整个过程中，几乎都不会经人手触摸，防止了一切外部细菌污染。
最后，感谢党，感谢政府，感谢黄天鹅，感谢那些落选的小伙伴们，才能让我在百忙之中抽中这次免费试用的机会，特此呈上体验报告来嘚瑟一番，欢迎大家组团来吐槽！
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