最让我喜欢的就是收到的是切好的块，对于一个不会切牛肉的人来说简直就是救星。牛肉要切比较麻烦，牛腩更麻烦，还要注意肉丝的走向，如果切不好，顿完了就特别柴，而且会嚼不烂。我个人感觉块可以再稍微小一点，这样比较容易入味，口感更好一些。随带的佐料也不错，剩的为炖肉放什么料而发愁，佐料有点微辣，去腥，顿出来超好吃。
收到货就迫不及待打开了，特意称了一下刚好够一斤，放在冰箱冷藏里解冻，解冻好之后放在凉水里泡一下去除血水，一共换了两次水。洗好之后备用，准备三个西红柿，一个洋葱，一个土豆。西红柿用热水过一下，把皮去掉，然后切成小块备用。洋葱切成小丁备用；土豆也切成块状备用。
锅中放油放入老冰糖，放牛肉，倒入生抽，老抽，料酒，再放洋葱，然后放西红柿翻炒，加入少量水，放入高压锅选择牛肉按钮炖
高压锅好了以后再放入炒锅中收汤，这时候加入盐，把切好的土豆放进去，大火收汤，好了以后关火就可以吃了。可以搭配米饭，也可以用来煮面。煮面的时候放点在过里面加入开水，然后下面，比买的方便面还要好吃，浓浓的西红柿牛腩味儿，既鲜又香，回味无穷啊
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