鸡蛋表面有散养的痕迹,带有淡淡的土地气息。鸡蛋的蛋黄很大,口感细腻,煮熟后,蛋白很嫩。相比之下,洋鸡蛋的口感就粗糙得多,蛋黄比较散。
每个鸡蛋上都打上了标签,感觉店家还是在很用心地做自己的品牌。鸡蛋的快递包装算是用料十足了,为了防止鸡蛋摔破,用了上下两个泡沫,把鸡蛋夹在中间。可惜,我收到的货还是摔破了一只鸡蛋,应该是物流太暴力的原因。
自己用电饭锅,放清水里煮的。可能是煮的时间有点太长的缘故,蛋壳自己裂开了,不过不影响吃(下锅之前,蛋壳表面已经清洗干净)。自己一只比较喜欢家养的土鸡蛋、野鸭一类的食物,在无拘无束的自然环境中长大的食材,食五谷,饮清泉,捉小虫,晒太阳,不是养殖场里暗无天日 吃激素饲料长大的鸡产下的蛋所能比的。
蛋黄超满足有没有~我是早上做的清水煮鸡蛋,没有加任何调料。煮熟打开以后,蛋黄超级大,蛋白很嫩,吃起来没有腻的感觉。这可能就是散养的母鸡,在田野、山间食五谷 青草 昆虫,孕育而成的精华所在吧。感觉还是很满足的,以后自己吃的话,还是会优先选择土鸡蛋~
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