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山间散养土鸡蛋 农家林地新鲜放养草鸡蛋林间走地鸡纯农村柴鸡蛋喜蛋月子蛋 10枚土鸡蛋,土鸡不是圈养的,而是散在山坡树林"散养"的.完全不靠人来喂食.柴鸡会自己找食物,各种野菜和昆虫类都是它的食物.昆虫类含有大量蛋白质,使得柴鸡蛋黄营养特别高.另外柴鸡在进食时会吃入一些泥沙,就是碳酸钙,因而一般柴鸡蛋的颜色都比较淡,泛白的那种。
土鸡蛋,也叫柴鸡蛋,通常指的是在自然环境中生长、吃天然食物的土鸡产下的蛋;而我们经常吃到的普通鸡蛋,也称为“洋鸡蛋”,指的是养鸡场里集中饲料喂养的鸡产下的蛋。土鸡蛋是因为自己觅食。
土鸡蛋外形:蛋壳透气孔明显,蛋壳厚度较厚,蛋壳表面略显粗糙,蛋壳颜色各异,鸡蛋大小不同;
土鸡蛋口味:蛋白,入口细腻、嫩滑,鸡蛋蛋黄,醇香回味浓郁。
养鸡场“土鸡蛋”外观:蛋壳透气孔不明显,蛋壳厚度较薄,蛋壳表面显光滑,蛋壳颜色基本一致,鸡蛋大小基本一致;
养鸡场“土鸡蛋”:蛋白,较之粗糙暗而无光,入口松散,嚼之无味,鸡蛋蛋黄,像掺水的假酒一般味淡略带腥味。
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