这款产品是盐池滩羊肉,相对于市面上一般的羊肉来说,这款羊肉的特点就是羊膻味小,可以清炖。这次尝试了2种做法 一个是白萝卜炖羊肉汤一个是烤羊肉 个人喜欢吃烤羊肉 吃起来更香!吃完感觉就是肥肉部分很少 不油腻,骨头也很少 都是肉。
顺丰快递收到之后打开是一个泡沫箱,泡沫箱打开里面有一个冰袋 一包羊肉跟一包调味香料。我收到之后立刻打开的 但是羊肉已经完全解冻状态了,冰袋还是硬的。打开没有闻到羊肉的膻味,根据说明把羊肉泡在水里半个小时,中途换了一次水。羊肉肥肉的部分只有很少一点 比较符合大多数人不喜欢油腻的饮食习惯。
羊肉需要冷水下锅 煮开后撇去浮沫。过一遍水之后 洗干净,加入附赠的香料包,葱姜跟白萝卜,加水放入高压锅压20分钟。
20分钟之后加刀削面 青菜 葱 香菜就完成了一碗羊肉面啦。说一下肉质 20分钟之后羊肉炖的很软很脱骨了 肉质比较嫩。瘦肉部分完全没有羊膻味 不喜欢羊肉的人应该也可以接受。肥油的部分咬开有羊肉特殊的香味。但是因为肥油不多所以也不觉得腻。汤喝起来没有太多的膻味,一般的羊肉我应该是不敢喝汤的。
另一部分羊肉放凉之后 放在烤箱250度烤了10分钟左右。撒了辣椒 孜然 和白芝麻。烤的羊肉吃起来比较香辣,感觉比较符合年轻的人口味!
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