采用低压冷蒸技术加工的冷蒸即食海参，一道工序全程非水发，完全锁住海参中的营养，比传统水煮工艺营养提高40％以上，使海参回归滋补养生的本源。
冷蒸是以独创的低压技术让海参在75°低温环境下加工完成，最大程度地减少了海参营养的流失，保存海参的精髓。整个加工过程什么都不添加任何添加剂，当然也包括盐。
这不仅保留了海参的鲜味，更重要的是它几乎完整的保留了鲜活海参中的营养成分，这样加工出来的速发海参又可以通过保温杯8小时自然泡发，轻松让海参回归快捷进食的状态。
低压冷蒸技术的突破，也意味着沿袭600多年的食用水发海参习惯被彻底颠覆。科技的发展总是给我们的生活习惯带来了可喜的变化。
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