包装超赞,异型泡沫护航,收货完整,每个都有身份证哦,鸡蛋均匀,蛋黄偏红,无腥味,打散后颜色很正,均匀,过筛后无过多杂物,水蒸蛋,滑嫩营养,适合宝宝吸收
给宝宝蒸水蛋,通常我选用土鸡蛋,一般蒸一碗,我用两个鸡蛋,加少许盐打散,加入250克的水 搅拌均匀,玩烘焙的人,家用电子秤必备。
为了更细腻嫩滑,我会选择过筛,最好过筛两次 这里,水也可以等量换成牛奶,滑蛋……裹上食品级的保鲜膜,这是为了避免水蒸气低落,影响成品
小大火蒸20分钟或者小火煮25分钟,小心取出,淋上熟油,倒入少许薄盐生抽,撒上葱花,放几个虾仁,小朋友可爱吃了,送饭佳品!还可以扩展到加少许肉饼,或者加几个花蛤,都能增鲜
一碗嫩滑的蒸水蛋就这样做好了,好的鸡蛋,蒸出来,不腥不粗糙,入口即化。还有一点,注意火侯 隔水蒸,可以大火,直接放入奶锅,千万别大火哦,蒸出来的水蛋会很多气泡,导致不嫩滑了
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