泰渔记刀鱼馄饨以刀鱼肉作为馄饨主料，肉质鲜美，还有新鲜精猪肉，精选优质基地蔬菜和优质精良面粉，口感肉味新鲜，肥而不腻，基本感觉不到腥味。稍微有点咸。
泰渔记刀鱼馄饨选用初春从海里洄游到长江的刀鱼，这时的刀鱼褪去了海水的咸腥，脂肪含量和营养成分很高，骨软如棉，肉嫩味鲜。京东冷链配送保证食物的新鲜。
泰渔记刀鱼馄饨是原味的，保证了原汁原味，手工去除刀鱼的鳞和骨，现切现拌，馄饨皮选用精白面粉，加入天然紫薯汁，秘制调料，和刀鱼搭配起来味道更加鲜美。
泰渔记刀鱼馄饨净含量460克，共20只，需要在-18℃低温保存。对河鲜和海鲜过敏的人不能吃刀鱼馄饨，刀鱼馄饨一定要煮熟了才能吃，一定要趁热吃味道好，变凉后腥味会加重。
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