今煌手抓饼,面丝千连,连绵不断,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,让家人来不及等待,抓起就吃。今煌手抓饼斯开时有韧劲而不断,同时,入口酥脆,松软柔韧,老人、小孩皆宜享用。通过实际操作加工今煌手抓饼,越来越熟练了,加热方便,味道香美,老少皆宜,同时还可以配以青菜或火腿等夹卷着吃更佳。
第一次申请试吃成功,收到后先放在冰箱里保存,今天有时间动手做了一下。包装精美,共有10张。打开包装袋,取出了手抓饼坯子,雪白均匀,从表面能隐隐的看到一层层的纹路。大概有3毫米左右厚度。饼铛预热10分钟后,改小火。将饼坯放入饼铛,均匀加热。等到一面略有变透明色,反转一面加热。
两面均匀受热,反复翻面,直到有气泡鼓起,并变为金黄色,用铲子将饼拍松。根据个人喜好,可以拍松为蓬松条状,也可以拍成蓬松的饼状。我比较喜好饼状,吃的时候,用手一点一点的撕开,那种千层百叠,层如薄纸的感觉非常的妙。
用双手抓起刚出饼铛的,金黄酥脆的今煌手抓饼,慢慢撕开,面丝千连,连绵不断,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,让家人来不及等待,抓起就吃。今煌手抓饼斯开时有韧劲而不断,同时,入口酥脆,松软柔韧,老人、小孩皆宜享用。通过实际操作加工今煌手抓饼,越来越熟练了,加热方便,味道香美,老少皆宜,同时还可以配以青菜或火腿等夹卷着吃更佳。
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