小时候被灌输的“每天一苹果,医生远离我”,也加入了90后豪华养生套餐当中。 苹果可以说是一种非常普通的水果了,在生活中几乎是随处可见,但是苹果富含丰富的营养,是世界四大水果之首。苹果一般来说是红色居多,但是也有 和绿色。苹果的果肉清脆香甜,能帮助我们消化。
这种苹果还有一个最大的特点――糖心。切开苹果,您可以看到在靠近果核部分呈现出如蜂蜜般的结晶体,这就是因较多糖分堆积而形成的“冰糖心”。由于使用自然的种植方式,接收阳光的充足照射,再加上昼夜温差的作用下,使得苹果糖分沉淀结晶,产生了特有的冰糖心。
要长成“冰糖心”不是一件容易的事。盐源糖心苹果主产区均在海拔2300米�D2700米之间的盆地内,这里拥有纯净的生态环境,日照时间长,昼夜温差大,全年无霜期长,冬春干旱,日照充足,利于果实糖分的形成和积淀。高原水源通常来自雪山融水,苹果还带着雪水滋润出的清凉甘冽,是糖分积累丰盈的关键。经实测,甜度可达16.6。
苹果含有蔗糖、果糖和葡萄糖,还含有果胶、有机酸,主要是苹果酸、柠檬酸,除生吃外尚可制成果汁和果酱。苹果中的粗纤维和果胶具有吸附胆固醇的功能,可以辅助降低血液的胆固醇,促进肠道有害物质的排泄。苹果中的虎皮干可改善呼吸系统和肺功能。钾元素可以调节体内的钾钠代谢,辅助降压,多酚类物质具有抗癌作用。苹果性甘酸凉,归的是脾胃心经。
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