雪莲果含丰富的带有甜味的低聚果糖，人体内没有酶可以水解这种碳水化合物，因此难以被人吸收，糖尿病患者亦可使用。雪莲果富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质、特别是寡糖含量最高，能促进有益微生物的生长，但是不宜与牛奶、鸡蛋等高蛋白食品同时食用，不利于蛋白质的消化吸收从而引起腹泻、低蛋白血症。
来自于现挖的云南高原雪莲果，表面还满是黄泥，听人说，略风干失去点水分比较甜，那就试试吧，在通风 的地方放置了几天，泥土和表皮都略略干燥了，进入食用阶段
用送的削皮刀轻轻削去表皮，露出了黄白相间的果肉，再过水清洗干净，可以当作一般水果直接生吃，也可以用于炖鸡或者煲排骨汤，还可以切碎做饼等等，吃的方法多样
厨艺一般，那就生吃吧，用吸水纸吸干表面水份，用刀子切成小片，满满的汁水，口感嫩脆爽口、清甜，水份充足并且清香味随之而来，
欢迎分享，转载请注明来源：品搜搜测评网
微信扫一扫
支付宝扫一扫
