很幸运中选试用Clearwater/北极清水 加拿大原装进口北极贝 200g 12-16只 袋装 海鲜水产 日料刺身，由于没吃过，所以我付费参加了试用。
库页岛马珂蛤（学名：Pseudocardium sachalinense），又名北寄贝、北极贝、姥贝。北极贝是源自北大西洋冰冷深海的一种贝类，在五十到六十米深海底缓慢生长，耗时十二年，因而形成天然独特的鲜甜味道。
我试用的这个北极贝是加拿大进口到中国。生产日期是2017年12月，北极贝具有色泽明亮（红、桔、白），味道鲜美，肉质爽脆等特点，且含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸（DHA），是海鲜中的极品。
北极贝是在捕捉45分钟后即在捕捞船上加工烫熟并急冻，因此只需经自然解冻即可食用，安全卫生方便。用北极贝可制作刺身、寿司、色拉、火锅等多种菜式，炒、蒸、扒、焖、炖皆可。也可放在沙拉、寿司、意大利粉、开胃食品和其他一些新鲜的原料中食用。北极贝脂肪低，味道美，营养价值高，富含铁质，并含有可抑制胆固醇的OMEGA 3和STERESTEROL 。
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