首先眉州東坡酒樓很不錯我長去連鎖的規模也很大，這個香腸肥瘦合適鹽味始終突出一股鮮味。很好吃腸衣也很薄。單當一道菜或者做在別的菜裡也很好吃。
肥瘦合適不像有的川式香腸肥的很多像是在啃冷的大肥肉。鮮味我覺得是因為鹹甜適中賦予它的鮮。也不是很油出很多都不會膩。
包裝是外面有個很結實的袋子裡面再真空包裝，沒有漏氣，放冰箱儲存正好。凍硬了解凍也很快，拿來蒸著煮著吃都不錯。保質期也很長一次吃一根都沒問題。肉質也很不錯，煮湯煮面的時候放幾片提鮮提香很不錯嚛。
我煮面條的時候放了一些，做鮮蝦香腸面非常好吃做起來也非常簡單。先把蝦煮好去了蝦線，放些菜和香腸跟蝦一起下鍋再下面條非常鮮美好吃。煮過的香腸跟蒸的不一樣雖然味道淡了些，但是更鬆軟了可以切更大塊下鍋。
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