冷链运输很好，拿到手是冻的，放在冰箱里还能放住。肥瘦适中，在边缘和骨头边有肥肉和很少的筋，而且比例很棒。大小合适，放在大碗或者盘子里都可以。
肥瘦相间，我非常喜欢这种比例的肉，猪肉做到这样实属不易，个人偏爱肥肉，肥肉再多一些也完全可以接受，由于冷链运输，所以保存的很好，我收到货放冰箱一个月之后才吃的，肉质仍然很棒。
我基本按照详情页里面给的香辣猪排做的，不过不太爱吃辣，做的红烧的，由于肥瘦相间，我每块猪排先煎了一下，肥肉的存在会让猪排特别香，口感也会得到提升，这种猪排直接煎着吃完全可以，我由于一个人吃不了这么多，所以红烧下次再吃口感不会很差。
图片中是两块相对大的，三块比较小的我装在饭盒里完全没问题，骨头部分连着筋啃起来特别棒，自己在家的时候直接抓着骨头吃，简直不要太爽，配了红酒和包菜，不会腻，很好吃。
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